Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion

Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion

Mélangeurs de cuisine électriques : Watts, fouets, hachoirs, rechargeables sans fil, avec fil

 

Les mélangeurs de cuisine électriques à main (bâton, immersion ou baguette) prennent peu d’espace sur le comptoir et sont faciles à nettoyer (mélanger un bol d’eau savonneuse est une astuce populaire). Ils ont l’habitude de:

  • Purée de soupe dans le pot.
  • Mélangez des smoothies, des boissons protéinées, du lait maternisé.
  • Préparez de la nourriture pour bébé, des sauces.

Les marques populaires incluent KitchenAid, Cuisinart (SmartStick), Braun (MultiQuick), Bamix, Dualit, Oster, Philips, Wolfgang Puck, Farberware, Sunbeam, Hamilton Beach, Krups, Moulinex, Waring, Viking et Breville. Ils coûtent de 20 $ à plus de 100 $. Les garanties vont de 1 à 3 ans.

 

Mélangeurs de cuisine électriques à main : Comment choisir un mixeur plongeant

 

 

Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion
Mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion

 

 

Les limites des mélangeurs à main doivent être comprises. Par exemple, même pour les unités de puissance plus élevée, les fabricants mettent en garde contre le mélange de glaçons. Cela peut endommager les lames ou le moteur.

Les fabricants mettent également en garde contre l’utilisation du mélangeur pendant plus d’une minute à la fois pour éviter la surchauffe du moteur. Cela les limite aux petits travaux.

La puissance peut varier de 100 à 500 watts, 200 watts étant en moyenne. Un modèle de 200 watts doit être capable de gérer de la glace pilée, mais le manuel d’utilisation doit toujours être vérifié en premier. L’interrupteur d’alimentation doit être immédiatement relâché chaque fois que le moteur cale, pour éviter de brûler le moteur.

La puissance n’est pas tout. La forme et la netteté de la lame comptent également. La forme du protège-lame affectera également les performances. Les protections avec des trous plus petits réduisent les éclaboussures mais peuvent se coincer plus facilement.

Certains mélangeurs peuvent être immergés dans 8 pouces de liquide, ce qui est utile pour réduire la soupe dans une casserole. Les mélangeurs moins performants ne peuvent être immergés que sur 4 pouces.

 

 

Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion
Accessoires mélangeurs : Fouet, mixeur …

 

Les mélangeurs électriques de 8 pouces ont généralement une tige métallique pour résister aux liquides chauds. Les mélangeurs de 4 pouces ont généralement des arbres en plastique, qui ne sont pas conçus pour des températures aussi élevées. Le plastique se décolore également plus facilement lorsqu’il est utilisé pour mélanger des légumes comme les tomates et les carottes.

Les mélangeurs avec des arbres amovibles sont plus faciles à nettoyer mais peuvent être moins fiables. Des précautions doivent être prises lors de la remise en place de l’arbre car un arbre mal installé peut dénuder les engrenages.

Un mixeur petit et léger est plus facile à tenir, en particulier pour les personnes aux mains petites ou faibles. Certains modèles sont aussi légers que 1 livre, avec des modèles plus lourds atteignant 3 ou 4 livres.

Pour plus de sécurité, presque tous les mélangeurs à main ont un bouton d’impulsion, pas un bouton à allumage constant. Le bouton doit être enfoncé pour maintenir le moteur en rotation. Certains boutons nécessitent beaucoup de force pour appuyer, ce qui peut être difficile pour les personnes aux mains faibles.

Le contrôle de vitesse variable est utile, en particulier pour les modèles les plus puissants. De nombreux modèles ont deux vitesses. Jusqu’à 10 vitesses sont disponibles sur certains modèles.

 

Accessoires pour mélangeurs de cuisine électriques à immersion

 

 

Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion
Fouet mélangeur : Robot culinaire

 

Les accessoires tels qu’un fouet (mélangeur) et un bol hachoir (robot culinaire) sont populaires.

Ils peuvent fournir des performances bonnes mais limitées. Les attentes doivent être réalistes. Les accessoires doivent être considérés comme des objets bonus qui n’ont pas d’importance s’ils ne fonctionnent pas correctement.

 

Mélangeurs à immersion sans fil

 

Les mélangeurs de cuisine électriques à immersion sans fil doivent être évités sauf en cas d’absolue nécessité. Ils sont bons pour les événements en plein air. Pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, un modèle filaire peut être peu pratique mais il est plus léger et plus fiable (le cordon d’alimentation doit juste être assez long).

Inconvénients des mélangeurs sans fil:

  • Cher, plus de 100 $.
  • Difficile à tenir: gros et lourd (4 à 5 livres).
  • La puissance et le temps de fonctionnement sont limités, 20 minutes maximum.
  • Les piles rechargeables doivent être remplacées tous les quelques années.

 

 

Mélangeurs de cuisine électriques : Le meilleur mixeur plongeant

 

 

Meilleurs mélangeurs de cuisine électriques à main et à immersion
Mixeur / mélangeur à main

 

Le mélangeur le plus polyvalent a un manche en métal, des vitesses variables, une longueur d’immersion de 8 pouces et plus de 200 watts de puissance. Un mélangeur comme celui-ci peut gérer la soupe chaude et la glace pilée.

Pour d’autres utilisations, un modèle de longueur d’immersion en plastique de 4 pouces moins cher fera l’affaire. Pour écraser des glaçons pour faire des smoothies, un mélangeur sur socle conventionnel est un meilleur choix.

Comme pour les autres appareils mécaniques, la qualité du moteur électrique et des engrenages déterminera la fiabilité du mélangeur. Les moteurs brûlés, les engrenages dénudés et les arbres desserrés sont des plaintes courantes.

Internet peut être recherché pour les avis des utilisateurs pour les rapports de problèmes avec des modèles spécifiques.

Rédaction

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