Que vous ayez la main verte ou que vous soyez un jardinier en herbe, le potager sera pour vous une formidable activité pour vous et à faire découvrir à ses enfants.
Préparez votre sol
Avant de choisir les légumes que vous aimeriez cultiver, il vous faudra tout d’abord préparer votre sol quelques jours à l’avance pour qu’il se tasse avec le temps et enlever toutes les saletés et mauvaises herbes puis mettre de l’engrais que vous enfouirez en bêchant.
Certains légumes ne nécessitent pas d’être replantés tous les ans, ainsi vous pourrez récolter des poireaux, des choux Daubenton, de l’oseille, de l’oignon rocambole et de l’ail plusieurs fois par an.
Cultiver la tomate
L’incontournable tomate est une assoiffée de soleil, elle est plantée en pleine terre, de préférence dans un sol bien drainé mais également en bac. Les semis sont mis dans de petits pots, dans un mélange de sable et de terreau puis placés dans un endroit chaud. Les pieds sont plantés à environ 50 cm, renforcés de tuteurs d’un mètre de haut. L’élimination des pousses latérales et un arrosage régulier sont nécessaires. Les arrosages pourront s’espacer une fois les fruits devenus rouges .
Cultiver la laitue
La laitue, star de nos salades, n’aime pas trop les fortes chaleurs d’été, encore moins les saisons d’orage. Elle préfère le printemps, quand la température dépasse 15°C, pour déployer ces jolies feuilles à peine un mois après le semis. C’est simple ! Vous n’aurez qu’à semer ou repiquer des plants tous les 30 cm dans une terre meuble.
La famille des légumes verts
Dans la famille des verts (très conseillés pour les personnes qui suivent un régime) les haricots verts possèdent une impressionnante pousse, ça ne vous prendra donc pas une éternité avant de les déguster ! Plantez les à partir de mi avril jusqu’à mi juillet, dans une terre parfaitement bêchée. Pensez à ramollir les haricots dans de l’eau, la veille de la plantation, ceci aidera la germination à percer l’enveloppe. Vous placerez une graine tous les 8 cm, que vous recouvrirez de terre et que vous arroserez abondamment.
Les petits pois quant à eux raffolent de la lumière mais aussi de l’humidité et de la fraîcheur. Faites un sillon de 4 cm de profondeur, et déposez une graine à 2 cm, dans une terre riche, bien drainée et légèrement sablonneuse. Tout comme la tomate, ôtez les mauvaises herbes tout autour et placez des tuteurs pour soutenir les plants qui prennent de la hauteur au fur et à mesure de la pousse.
Personnellement, je ne manquerais pour rien au monde de planter des courgettes dans mon futur potager. Pour l’astuce : Les courgettes cuites à la vapeur, coupées en deux, assaisonnées d’une vinaigrette à l’ail et aux herbes puis de parmesan râpé. C’est un vrai régal !
Pendant la pousse, le sol doit être régulièrement enrichi de compost. Les graines sont placées par trois, séparées d’ 1 m environ, dans un sillon de 2 cm. Arrosez régulièrement en évitant de mouiller les feuilles.
Autres légumes faciles à cultiver
Vous n’aurez pas trop de mal à cultiver oseille, concombre, épinard, mâche, radis, oignon… Tandis que d’autres, sont plus délicats à cultiver, car ils subissent les aléas climatiques. Planter carotte, navet, fenouil, poivron, pomme de terre, chou, potiron ne relèvera pas de l’impossible pour vous ! Surtout quand vous aurez pris le coup de main et si idéalement vous vivez dans des climats favorables.
Pensez toutefois à égayer votre potager en mêlant quelques fleurs telles marguerites et capucines, pour une touche de couleurs.
